elBulli1846: Un nuevo y renovado espacio a modo de centro de investigación y experimentación en torno a la gastronomía. Siguiendo la hoja de ruta de Ferran Adrià, anunciada en Madrid Fusión 2019, el mágico enclave de cala Montjoi renace de…
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La gran cita anual de la gastronomía explorará el futuro de la alta cocina en la edición de su mayoría de edad ICC colabora un año más con el congreso gastronómico, consolidado a lo largo de estas 18 ediciones como…
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Abierta la inscripción al 1er Premio Nacional 'Tapa Alimentos de España' Hotel Tapa Tour, en colaboración con la marca Alimentos de España, impulsada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha convocado el I Premio Nacional 'Tapa Alimentos de…
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El nivel culinario español sigue al alza en la presentación de la guía Michelin España & Portugal para 2020 manteniendo a Barcelona en su liderazgo como capital gastronómica con 32 estrellas Michelin La gala de presentación, celebrada el pasado 20…
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Sentido homenaje a Juan Mari Arzak junto a distinciones al trabajo del restaurante Disfrutar de Barcelona y a La Bullipedia de Ferran Adriá La Real Academia de Gastronomía dio a conocer este pasado lunes los 44 Premios Nacionales de Gastronomía…
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